MLINPEK MARKETING
Bulevar oslobođenja 66B, 21000 Novi Sad, Srbija
021 547 681
063 553 405
www.mlinpekmarketing.com
office@mlinpekmarketing.com
Cena po donetom proizvodu za pružanje svih
neophodnih usluga iznosi:
– za jedan
proizvod
................................. 11.000 din.
– za 2 do 5
proizvoda
.....
...
. 10.500 din/
proizvod
– za više od 5
proizvoda
.… 10.000 din/
proizvod
ŠTA PRUŽAMO UČESNICIMA
AKCIJE DOBAR PEKAR?
Svaki proizvod koji bude prijavljen za učešće u akciji
DOBAR pekar dobija kompletan dosije proizvoda sa
svim preporukama za usaglašavanja sa novom
zakonskom regulativom i smernicama za
unapređenja na jednom mestu:
1.
Izveštaj o ispitivanju sastava proizvoda u
akreditovanoj laboratoriji Naučnog instituta
za prehrambene tehnologije u Novom Sadu –
FINSlab.
2.
Predlog nutritivne tabele za deklaraciju
proizvoda.
3.
Pregled neophodnih elemenata deklaracije
proizvoda prema Pravilniku o deklarisanju,
označavanju i reklamiranju hrane.
4.
Predlog proizvođačke specifikacije proizvoda.
5.
Preporuke stručnog tima za unapređenje:
– Tehnoloških procesa
– Senzorskih svojstava
– Pakovanja
– Deklarisanja
– Korišćenja nutritivnih izjava.
ŠTA KAŽU PRVI REZULTATI AKCIJE
DOBAR PEKAR?
Među dosadašnjim učesnicima akcije DOBAR PEKAR
bili su proizvođači pekarskih, finih pekarskih i
poslastičarskih proizvoda.
NI JEDNA POSTOJEĆA DEKLARACIJA
NIJE BILA U POTPUNOSTI USAGLAŠENA
SA BROJNIM NOVIM PROPISIMA
Najčešće greške bile su vezane za:
Definisanje propisanog naziva proizvoda prema
novom Pravilniku
o kvalitetu žita, mlinskih i pekarskih proizvoda i
testenine
(Sl. glasnik RS 68/2016) (70% uzoraka)
Primenu i deklarisanje aditiva prema novom Pravilniku
o prehrambenim aditivima
(Sl. glasnik RS 53/2018) (90% uzoraka)
Označavanje alergena i nutritivnu tabelu prema
novom Pravilnik
o deklarisanju, označavanju i reklamiranju hrane
(Sl. glasnik RS 19/2017 I 16/2018)
(95% uzoraka)
Odstupanje nominalne mase proizvoda prema novom
Pravilniku
o prethodno upakovanim proizvodima
(Sl. glasnik RS 30/2018) (100% uzoraka)
Na donjem linku možete
skinuti PRIJAVNI LIST za akciju
DOBAR PEKAR. Popunjen PRIJAVNI LIST
obavezno doneti sa proizvodima,
inače neće biti primljeni.
PRAVIMO PEKARIMA
PROIZVOĐAČKU
SPECIFIKACIJU I
NUTRITIVNU TABELU
•
Proizvesti hleb najveće zapremine?
Najmekše sredine?
Najveće trajnosti?
Najrumenije ili najhrskavije kore?
Imati najveći asortiman raznovrsnih proizvoda?
Ponuditi tržištu hleb koji ima blagotvorno
dejstvo na zdravlje potrošača?
Napraviti proizvode uz primenu inovativnih
tehnologija ili koristeći nove sirovine?
•
Opisuje i definiše neophodne parametre koje treba
da ispunjava deklaracija za upakovani proizvod.
Naziv pod kojim se hrana stavlja u promet.
Spisak svih sastojaka u proizvodu.
Količinu određenih sastojaka ili kategorije sastojaka.
Neto količina.
Rok trajanja.
Posebni uslovi čuvanja.
Naziv i adresa subjekta u poslovanju hranom.
Zemlja porekla.
Upustvo za upotrebu.
Oznaka serije ili lota.
Kategorija kvaliteta ili klase hrane.
Nutritivna deklaracija prema Pravilniku
treba da sadrži podatke o energetskoj vrednosti,
količini masti, zasićenih masnih kiselina, ugljenih
hidrata, šećera, proteina i soli, kao i o svakom
sastojku za koji proizvođač ističe da je prisutan sa
delom višim nego u uobičajnim proizvodima
ili na koji se odnosi nutritivna izjava na proizvodu.
•
Sve elemente koji su neophodni u skladu sa
zakonom
o deklarisanju proizvoda.
•
Tabelu nutritivnih vrednosti.
•
Predlog proizvođačke specifikacije.
•
Deklaraciju za dati proizvod.
•
Savet stručnog tima koji će dati predloge kako da
uskladite vaš proizvod (koji ste prijavili) sa
pravilnikom o deklarisanju, označavanju i
reklamiranju hrane.
•
Nagradu za kvalitet (učestvovanje u
takmičarskom
delu akcije DOBAR PEKAR)
•
Proglašenje pobednika na 4. Mlinpek Marketing
Expu od 2123. novembra 2019 godine.
•
Izlaganje proizvoda pobednika na 4. Mlinpek
Marketing Expu od 2123. novembra 2019 godine.
•
Da ne propustite akciju DOBAR PEKAR.
•
Da iskoristite savet stručnog tima u pružanju
pomoći
u deklarisanju datog proizvoda.
•
Da utvrdite gde se nalazite u odnosu na
Konkurenciju.
•
Da budete svesni činjenice da ste uradili nešto
dobro i korisno za vašu proizvodnju i proizvode.
•
Da sve ono što niste znali i niste imali koga da
pitate, saznate u okviru akcije DOBAR PEKAR.
•
Uzorci za akciju "Dobar Pekar" se primaju
ponedeljkom i utorkom od 07:00-15:00 a
sredom od 07:00 do 10:00 časova na prijemu
uzoraka Laboratorije za tehnologiju, kvalitet i
bezbednost hrane FINSLab u Naučnom
institute za prehrambene tehnologije (FINS)
Bulevar cara Lazara 1, Novi Sad, II sprat.
•
Za sva dodatna pitanja možete nas kontaktirati
svakog radnog dana od 814h na telefon Mlinpek
Marketinga 021/547681 ili na mejl:
loncar@mlinpekmarketing.com
Sve to i još mnogo toga, ali biti
dobar pekar znači pre svega:
Jedno od prava potrošača je pravo na obaveštenost,
odnosno pravo na raspolaganje tačnim podacima
koji su neophodni za razuman izbor ponuđenih
proizvoda. Kada je u pitanju hrana ovi podaci se
nalaze na nutritivnoj deklaraciji.
Ovaj deo deklaracije je po “Pravilniku
o Deklarisanju, Označavanju i Reklamiranju Hrane”
trebalo da postane obavezan za sve upakovane
proizvode od jula ali je rok pomeren
do decembra 2018. godine.